| Обозначение | ГОСТ 31457-2025 |
| Полное обозначение | ГОСТ 31457-2025 |
| Заглавие на русском языке | Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Milk ice, ice-cream and plombir. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2028 |
| Дата огр. срока действия | |
| ОКС | 67.100.40 |
| Код ОКП | |
| Код КГС | |
| Код ОКСТУ | |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое молочное, сливочное и пломбир (далее — мороженое), изготовляемое и находящееся в обороте на территории стран, принявших стандарт, предназначенное для непосредственного использования в пищу |
| Ключевые слова | мороженое, молочное, сливочное, пломбир, область применения, классификация, технические требования, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Наличие терминов РОСТЕРМ | |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | |
| Дескрипторы (английский язык) | |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 31457-2012 |
| Обозначение заменяющего | |
| Обозначение заменяемого в части | |
| Обозначение заменяющего в части | |
| Гармонизирован с: | |
| Аутентичный текст с ISO | |
| Аутентичный текст с IEC | |
| Аутентичный текст с ГОСТ | |
| Аутентичный текст с прочими | |
| Содержит требования: ISO | |
| Содержит требования: IEC | |
| Содержит требования: СЭВ | |
| Содержит требования: ГОСТ | |
| Содержит требования: прочими | |
| Нормативные ссылки на: ISO | |
| Нормативные ссылки на: IEC | |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579;ГОСТ 108;ГОСТ 3622;ГОСТ 3624;ГОСТ 3626;ГОСТ 3628;ГОСТ Р 54667-2011;ГОСТ 4427;ГОСТ 4428;ГОСТ 4429;ГОСТ 5867;ГОСТ 6442;ГОСТ 6829;ГОСТ 6882;ГОСТ 7060;ГОСТ 11293;ГОСТ 12095;ГОСТ 14031;ГОСТ 14192;ГОСТ 16280;ГОСТ 16833;ГОСТ 16835;ГОСТ 18077;ГОСТ 19792;ГОСТ 20450;ГОСТ 21713;ГОСТ 21920;ГОСТ 21921;ГОСТ 23452;ГОСТ 23285;ГОСТ 24297;ГОСТ 24901;ГОСТ 25776;ГОСТ 26574;ГОСТ 26663;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 27572;ГОСТ 30178;ГОСТ 30347;ГОСТ 30363;ГОСТ 30538;ГОСТ 30711;ГОСТ 31449;ГОСТ 31504;ГОСТ 31658;ГОСТ 31659 ;ГОСТ 31688;ГОСТ 31712;ГОСТ 31726;ГОСТ 31766;ГОСТ 31784;ГОСТ 31788;ГОСТ 31852;ГОСТ 31855;ГОСТ 31896;ГОСТ 31976-2012;ГОСТ 32031;ГОСТ 32049;ГОСТ 32052;ГОСТ 32099;ГОСТ 32101;ГОСТ 32102;ГОСТ 32103;ГОСТ 32159;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163;ГОСТ 32164;ГОСТ 32261;ГОСТ 32283;ГОСТ 32573;ГОСТ 32574;ГОСТ 32742;ГОСТ 32775;ГОСТ 32776;ГОСТ 32787;ГОСТ 32857;ГОСТ 32896;ГОСТ 32898;ГОСТ 32901;ГОСТ 32915;ГОСТ 32922;ГОСТ 33222;ГОСТ 33309;ГОСТ 33443;ГОСТ 33485;ГОСТ 33504;ГОСТ 33526;ГОСТ 33527;ГОСТ 33566;ГОСТ 33629;ГОСТ 33823;ГОСТ 33824;ГОСТ 33915;ГОСТ 33917;ГОСТ 33921;ГОСТ 33922;ГОСТ 33926;ГОСТ 33953;ГОСТ 33958;ГОСТ 34113;ГОСТ 34141;ГОСТ 34219;ГОСТ 34274;ГОСТ 34312;ГОСТ 34352;ГОСТ 34354;ГОСТ 34355;ГОСТ 34383;ГОСТ 34549;ГОСТ 34757;ГОСТ 34844;ГОСТ 35005;ГОСТ ISO 6079;ГОСТ ISO 6785;ГОСТ ISO/TS 6733;ГОСТ OIML R 76-1 |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Нормативные ссылки на: Прочие | |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 773-ст |
| Дата принятия в МГС | 18.07.2025 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Разработчик МНД | |
| Межгосударственный ТК | |
| Дата последнего издания | 01.08.2025 |
| Номер(а) изменении(й) | |
| Количество страниц (оригинала) | 36 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН и Федеральным государственным автономным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» |
| Статус | Принят |
| Код цены | 4 |
| На территории РФ пользоваться | |
| Отменен в части | |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 773-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 18.07.2025 |
 |