| Обозначение | ISO 4121:2003 |
| Статус | Действует |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Сенсорный анализ. Руководящие указания по применению шкал количественных характеристик |
| Заглавие на английском языке | Sensory analysis -- Guidelines for the use of quantitative response scales |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.240 |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 4121:1987 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 12 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 2 |
| Дата опубликования | 27.11.2003 |
| Количество страниц оригинала | 14 |
| Аннотация (область применения) | В настоящем стандарте изложены руководящие указания, содержащие описание шкал количественных характеристик, на которых регистрируют значения, коррелирующие с воспринятыми испытателями уровнями интенсивности ощущений различных сенсорных характеристик проб продукции, оцениваемых ими при помощи органов чувств.
Настоящий стандарт применим ко всем видам количественной оценки, как общей, так и конкретной, как объективной, так и субъективной.
В настоящем стандарте приведено описание только наиболее распространенных шкал измерений, используемых для сенсорной оценки.
Необходимо проводить различие между двумя типичными вариантами значения термина «scale» («шкала»): «response scale» («шкала характеристик», см. 3.1) и «measurement scale» («шкала измерений», см. 3.5) |
| Количество страниц перевода | 16 |
| Код цены | B |
| Примечание | |
 |