| Обозначение | ISO 5739:2003 |
| Статус | Действует |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Казеины и казеинаты. Определение содержания
пригорелых частиц и примесей |
| Заглавие на английском языке | Caseins and caseinates. Determination of contents of scorched particles and of extraneous matter |
| Наличие терминов РОСТЕРМ | 1 |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.100.99 |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 5739:1983 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 5 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 2 |
| Дата опубликования | 23.01.2003 |
| Количество страниц оригинала | 18 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий документ устанавливает метод определения содержания пригорелых частиц и примесей в казеинах и казеинатах. |
| Количество страниц перевода | 19 |
| Код цены | B |
| Примечание | |
 |