| Обозначение | ISO 17129:2006 |
| Статус | Действует |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Сухое молоко. Определение содержания соевого и горохового белка с помощью капиллярного электрофореза в присутствии додецилсульфата натрия (SDS-CE). Метод просеивания |
| Заглавие на английском языке | Milk powder -- Determination of soy and pea proteins using capillary electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-CE) -- Screening method |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.100.01 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 5 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 1 |
| Дата опубликования | 01.11.2006 |
| Количество страниц оригинала | 20 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий международный стандарт описывает метод определения соевых и гороховых белковых изолятов в сухом молоке низкотемпературной сушки с помощью капиллярного электрофореза в присутствии додецилсульфата натрия (SDS-CE).
Этот метод не подходит для обнаружения гидролизованных растительных белков в сухом молоке |
| Количество страниц перевода | 21 |
| Код цены | C |
| Примечание | Документ откорректирован и переиздан 01.11.2006 |
 |