| Обозначение | ISO 18363-3:2024 |
| Статус | Действует |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания сложных эфиров жирных кислот монохлорпропандиолов (МХПД) и глицидола с применением ГХ/МС. Часть 3. Метод с использованием кислотной переэтерификации и измерение содержания 2-МХПД, 3-МХПД и глицидола |
| Заглавие на английском языке | Animal and vegetable fats and oils Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.200.10 |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 18363-3:2017 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 11 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 2 |
| Дата опубликования | 01.07.2024 |
| Количество страниц оригинала | 24 |
| Аннотация (область применения) | Настоящая часть ISO 18363 устанавливает процедуру одновременного определения сложных эфиров 2-МХПД (связанных 2-МХПД), 3-МХПД (связанных 3-МХПД) и глицидиловых эфиров (связанного глицидола) в одной пробе на основе кислотного каталитического расщепления сложного эфира, и преобразования расщепленных (свободных) соединений фенилборной кислотой (ФБК) с дальнейшим проведением анализа методом газовой хроматографии/масс-спектрометрии (ГХ/МС).
Настоящий метод применим к твердым и жидким жирам и маслам. Для всех трех определяемых соединений предел количественного определения (LOQ) составляет 0,1 мг/кг, а предел обнаружения (LOD) – 0,03 мг/кг |
| Количество страниц перевода | 25 |
| Код цены | C |
| Примечание | |
 |