| Обозначение | ГОСТ Р 72353-2025 |
| Полное обозначение | ГОСТ Р 72353-2025 |
| Заглавие на русском языке | Биотехнология. Изоляты, концентраты и гидролизаты белков и их производные. Технические характеристики |
| Заглавие на английском языке | Biotechnology. Protein isolates, concentrates and hydrolysates and their derivatives. Technical characteristics |
| Дата введения в действие | 01.03.2026 |
| Дата огр. срока действия | |
| ОКС | 07.080 |
| Код ОКП | |
| Код КГС | |
| Код ОКСТУ | |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает технические характеристики белковых изолятов, концентратов и гидролизатов, их производных (пептиды, аминокислоты), а также текстурированных растительных белков, применяемых в пищевой и кормовой отраслях, а также парфюмерно-косметической продукции |
| Ключевые слова | белковый концентрат, белковый изолят, белковый гидролизат, пептиды, аминокислоты, текстурированный растительный белок |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Наличие терминов РОСТЕРМ | |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | |
| Дескрипторы (английский язык) | |
| Обозначение заменяемого(ых) | |
| Обозначение заменяющего | |
| Обозначение заменяемого в части | |
| Обозначение заменяющего в части | |
| Гармонизирован с: | |
| Аутентичный текст с ISO | |
| Аутентичный текст с IEC | |
| Аутентичный текст с ГОСТ | |
| Аутентичный текст с прочими | |
| Содержит требования: ISO | |
| Содержит требования: IEC | |
| Содержит требования: СЭВ | |
| Содержит требования: ГОСТ | |
| Содержит требования: прочими | |
| Нормативные ссылки на: ISO | |
| Нормативные ссылки на: IEC | |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 83;ГОСТ 490;ГОСТ 857;ГОСТ 902;ГОСТ 908;ГОСТ 4204;ГОСТ 4328;ГОСТ 5670;ГОСТ 5962;ГОСТ 7636;ГОСТ 9262;ГОСТ 9805;ГОСТ 10678;ГОСТ 10846;ГОСТ 13496.4; ГОСТ 13496.22;ГОСТ 13979.2;ГОСТ 13979.3;ГОСТ 21094;ГОСТ 23042;ГОСТ 23327;ГОСТ 24363;ГОСТ 26176;ГОСТ 26889;ГОСТ 29033;ГОСТ 31480;ГОСТ 32195;ГОСТ 32201;ГОСТ 32746;ГОСТ 32799;ГОСТ 34132;ГОСТ 34134;ГОСТ 34230;ГОСТ Р 56389;ГОСТ Р 57221;ГОСТ Р 57622 |
| Документ внесен организацией СНГ | |
| Нормативные ссылки на: Прочие | |
| Документ принят организацией СНГ | |
| Номер протокола | |
| Дата принятия в МГС | |
| Присоединившиеся страны | |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 326 - Биотехнологическая продукция немедицинского назначения |
| Разработчик МНД | |
| Межгосударственный ТК | |
| Дата последнего издания | |
| Номер(а) изменении(й) | |
| Количество страниц (оригинала) | |
| Организация - Разработчик | Ассоциация «Технологическая платформа БиоТех2030» (Ассоциация «ТП БиоТех2030») совместно с Передовой инженерной школой ИТМО |
| Статус | Принят |
| Код цены | |
| На территории РФ пользоваться | |
| Отменен в части | |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 326 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1275-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 23.10.2025 |
 |