| Обозначение | ГОСТ EN 14526-2022 |
| Полное обозначение | ГОСТ EN 14526-2022 |
| Заглавие на русском языке | Продукция рыбная пищевая. Определение содержания токсинов группы
сакситоксина в моллюсках. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
с применением предколоночной дериватизации методом пероксидного или периодатного окисления |
| Заглавие на английском языке | Foodstuffs. Determination of saxitoxin-group toxins in shellfish. HPLC method using pre-column derivatization with peroxide or periodate oxidation |
| Дата введения в действие | 30.11.2026 |
| Дата огр. срока действия | |
| ОКС | 67.120.30 |
| Код ОКП | |
| Код КГС | |
| Код ОКСТУ | |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод [1] количественного определения сакситоксина (STX), декарбамоил-сакситоксина (dcSTX), неосакситоксина (NEO), декарбамоил-неосакситоксина (dcNEO), гониаутоксина 1 и 4 (GTX1,4; сумма изомеров), гониаутоксина 2 и 3 (GTX2,3; сумма изомеров), гониаутоксина 5 (GTX5, также обозначаемый как B1), гониаутоксина 6 (GTX6, также обозначаемый как B2), декарбамоил-гониаутоксина 2 и 3 (dcGTX2,3; сумма изомеров), N-сульфокарбамоил-гониаутоксина 1 и 2 (C1,2; сумма изомеров) и (в зависимости от наличия сертифицированных эталонных материалов (CRM)) N-сульфокарбамоил-гониаутоксина 3 и 4 (C3,4; сумма изомеров) в непереработанных мидиях, устрицах, морских гребешках и венеридах. Практика применения метода в лаборатории показала, что данный метод применим к другим непереработанным моллюскам [2], [3], а также готовым к употреблению моллюскам. Описанный метод был валидирован в межлабораторном испытании [4], [5], а также верифицирован в ходе проверки рабочих характеристик метода при оценке общей токсичности образцов в Референтной лаборатории Европейского союза (EURL) [6]. Токсины, наличие которых не исследовали в первом межлабораторном испытании [4], [5], такие как dcGTX2,3 и dcNEO, были валидированы в двух последующих межлабораторных испытаниях [7], [8]. Минимальные валидированные значения [4], [5], [8] указаны в мкг токсина (свободное основание)/кг ткани моллюсков, а также в мкмоль/кг ткани моллюсков и приведены в таблице 1 |
| Ключевые слова | пищевая рыбная продукция, токсины группы сакситоксина, моллюски, высокоэффективная жидкостная хроматография, предколоночная дериватизация, пероксидное окисление, периодатное окисление |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Наличие терминов РОСТЕРМ | |
| Вид стандарта | |
| Вид требований | |
| Дескрипторы (английский язык) | |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ EN 14526-2015 |
| Обозначение заменяющего | |
| Обозначение заменяемого в части | |
| Обозначение заменяющего в части | |
| Гармонизирован с: | |
| Аутентичный текст с ISO | |
| Аутентичный текст с IEC | |
| Аутентичный текст с ГОСТ | |
| Аутентичный текст с прочими | EN 14526:2017 |
| Содержит требования: ISO | |
| Содержит требования: IEC | |
| Содержит требования: СЭВ | |
| Содержит требования: ГОСТ | |
| Содержит требования: прочими | |
| Нормативные ссылки на: ISO | |
| Нормативные ссылки на: IEC | |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
| Документ внесен организацией СНГ | Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь |
| Нормативные ссылки на: Прочие | EN ISO 3696 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 150-П |
| Дата принятия в МГС | 29.04.2022 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 300 - Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка |
| Разработчик МНД | |
| Межгосударственный ТК | |
| Дата последнего издания | |
| Номер(а) изменении(й) | |
| Количество страниц (оригинала) | |
| Организация - Разработчик | Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС) |
| Статус | Принят |
| Код цены | |
| На территории РФ пользоваться | |
| Отменен в части | |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 300 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1561-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 28.11.2025 |
 |