| Обозначение | ISO 5530-1:2026 |
| Статус | Действует |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа |
| Заглавие на английском языке | Wheat flour Physical characteristics of doughs Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.060 |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 5530-1:2025 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 4 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 5 |
| Дата опубликования | 08.01.2026 |
| Количество страниц оригинала | 44 |
| Код цены | F |
| Примечание | |
 |