| Обозначение | ISO 21415-1:2006 |
| Статус | Действует |
| Вид стандарта | ST |
| Заглавие на русском языке | Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Определение содержания сырой клейковины ручным методом |
| Заглавие на английском языке | Wheat and wheat flour -- Gluten content -- Part 1: Determination of wet gluten by a manual method |
| Код КС (ОКС, МКС) | 67.060 |
| Обозначение заменяемого(ых) | ISO 5531:1978 |
| ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 4 |
| Язык оригинала | английский |
| Номер издания | 1 |
| Дата опубликования | 27.04.2006 |
| Количество страниц оригинала | 16 |
| Количество страниц перевода | 17 |
| Код цены | B |
| Примечание | |
 |