Постоянная ссылка
https://www.standards.ru/document/6773825.aspx

DD CEN/TS 15731:2008

Cereals and cereal products. Common wheat (Triticum aestivum L.). Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology

На языке оригиналаПоложить в корзину
Заказать перевод

Библиография

ОбозначениеDD CEN/TS 15731:2008
Заглавие на английском языкеCereals and cereal products. Common wheat (Triticum aestivum L.). Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology
Количество страниц оригинала42