 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
расширенный поиск | карта сайта |
|
|
|
ISO 3961:2018 |  на печать | | Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа |
|
| | Библиография | Обозначение | ISO 3961:2018 | | Статус | Заменен | | Вид стандарта | ST | | Заглавие на русском языке | Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа | | Заглавие на английском языке | Animal and vegetable fats and oils -- Determination of iodine value | | Дата отмены | 19.12.2024 01:00:00 | | Код КС (ОКС, МКС) | 67.200.10 | | Обозначение заменяемого(ых) | ISO 3961:2013 | | Обозначение заменяющего | ISO 3961:2024 | | ТК – разработчик стандарта | TC 34/SC 11 | | Язык оригинала | английский | | Номер издания | 6 | | Дата опубликования | 24.07.2018 | | Количество страниц оригинала | 18 | | Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает эталонный метод определения йодного числа (обычно обозначаемого в промышленности ЙЧ) животных и растительных жиров и масел, далее по тексту – жиров.
В Приложении B приведен метод расчета ЙЧ по данным жирнокислотного состава. Метод неприменим к рыбным жирам. Кроме того, для растительных масел холодного прессования, сырых и нерафинированных, а также (частично) гидрированных, эти два метода могут давать разные результаты. На значение ЙЧ, полученное методом расчета, влияют наличие примесей и продуктов термического разложения | | Количество страниц перевода | 18 | | Код цены | B | | Примечание | | |
| | Стандарт ISO 3961:2018 входит в рубрики классификатора:
| | |
| |
|
|
|
| Цены |
| На языке оригинала |
Нет
|
| Перевод на русский язык |
Нет
|
|
|
|